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【冷凍生めん直送便】担々麺

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創業65年 熊本の黒亭本店の味をそのままお届け！

焦がしにんにく油が香る老舗の味。
お店と同じ麺やスープを冷凍でお届けします。こだわり抜いた風味をご自宅でもお楽しみください。

内容量：2食入り
賞味期限：製造後45日（30日以上の商品をお届けします）
保存方法：-18℃以下で保存してください。
通常価格 ¥2,980
単価 あたり
税込価格
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商品内容

575g×2（めん 120g×2、スープ 380g×2、肉そぼろ 50g×2、焦がしにんにく油 15g×2、ラー油 10g×2）

原材料

めん（小麦粉（国内製造）、食塩／ソルビトール、酒精、かんすい、pH調整剤、（一部に小麦含む））、スープ（豚骨（国産）、ねり胡麻、ポークエキス、牛乳、米酢、ごま油、乳等を主要原料とする食品、オイスターソース、ラー油、食塩、すり胡麻、唐辛子、アミノ酸液/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、カゼインNa、香料、酸味料、（一部に乳成分・豚肉・ごま・ゼラチン・大豆含む））、そぼろ肉（豚肉（デンマーク産、国産）、たん白加水分解物、発酵調味料、砂糖、清酒、みりん、ポーク風味調味料、香辛料、食塩/酒精、カラメル色素、調味料、（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む））、焦がしにんにく油（豚脂（国内製造）、乾燥にんにく／酸化防止剤（V.E）、（一部に豚肉を含む））、ラー油（食用ごま油（国内製造）、香辛料、（一部にごまを含む））

アレルゲン情報
  • 小麦
  • 乳成分
  • 豚肉
  • ごま
  • ゼラチン
  • 大豆

575g×2（めん 120g×2、スープ 380g×2、肉そぼろ 50g×2、焦がしにんにく油 15g×2、ラー油 10g×2）

賞味期限：製造後90日
熊本から直送

芝麻醤、花椒の芳醇な香りと黒亭 豚骨スープの新たな出逢い

痺れるコク旨！
豚骨仕込みの白胡麻担々麺

丁寧に炊き上げた豚骨スープが、濃厚な胡麻の風味を引き立てる白胡麻担々麺。

湯気とともに立ち上がる花椒と焦がしにんにく油の香りが食欲をそそる、一口食べると止まらなくなる担々麺です。

限定メニューが通信販売に登場！

2018年の期間限定イベントでご提供した花椒白胡麻担々麺が、大好評につき熊本の2店舗のグランドメニューとして復活。

熊本でも2店舗限定でご提供している、手間ひまを掛けた自慢の担々麺を、冷凍便でお届けします。

こだわりの担々麺スープ

黒亭の本店で丁寧に炊き上げた豚骨スープに合わせる、白胡麻、芝麻醤、唐辛子などをブレンドしたオリジナル調味料。

濃厚な胡麻の風味と、旨みたっぷり豚骨スープの新たなハーモニーをお楽しみください。

こだわりの豚そぼろ

秘伝のタレで味付けした黒亭の豚そぼろをセットにしました。

ラーメンのトッピングとしても人気の豚そぼろは、担々麺との相性抜群。白ご飯に乗せても美味しいですよ！

こだわりの麺

担々麺スープに良く絡む中太ストレート麺は、厳選を重ねた石臼挽き粉と数種の小麦粉をブレンドした黒亭の自家製麺。

ツルツルの舌触りと、もちもち食感がやみつきになるこだわりの麺を担々麺にも。

焦がしにんにく油

濃厚な白胡麻の風味の中に、ふわっとただよう焦がしにんにく油の香ばしさ。胡麻の旨みや花椒の香りとの相性の良さは、わたし達にとっても驚きでした。

旨みがグッと引き立つ、熊本ラーメン専門店ならではの担々麺に仕上がりました。

黒亭お土産ラーメン簡単！おいしい作り方

準備するもの
鍋×2個（湯せん用、麺茹で用）／ざる（麺湯切り用）／タイマー／温めた丼／お箸／レンゲ
おすすめトッピング
生卵（黄身のみ）／キクラゲ／細めのシャキシャキもやし／チャーシュー

黒亭お土産ラーメン簡単！おいしい作り方

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  • 沸騰したお湯に冷凍の坦々麺スープを袋ごと入れ、約10分湯せんする。

    ※ 湯せんの湯量が少ないと袋が破れることがあります。たっぷりのお湯で温めてください。

    POINT
    • 「湯気」で本格ラーメンをつくっている雰囲気を醸し出しましょう！

  • ①と同じ鍋に、豚そぼろを袋ごと入れて約5分湯せんする。

  • ①と同じ鍋に、焦がしにんにく油とラー油を袋ごと入れ、2〜3分後取り出す。

    POINT
    • 香ばしい焦がしにんにくの香りで食欲をかきたてましょう！

  • 凍ったままの麺を沸騰したお湯がたっぷり入った鍋に入れ、箸でほぐしながら2分茄でる。

  • 熱々になったスープを、温めておいた丼に入れる。

  • 麺が茹で上がったらお湯を切り、スープが入った丼に移して軽く混ぜる。

    POINT
    • タイマーの音と同時に麺を救出し、かっこよく振り抜き湯切り！

  • 焦がしにんにく油をかけ、豚そぼろ、ラー油を盛り付け完成！

    ※ 焦がしにんにく油は、スープ、麺を入れたあとお召し上がりの前にかけてください。

    POINT
    • お好みでネギや水菜などをトッピングするのもおすすめです。
    • 焦がしにんにく油は多めに入っていますので、お好みの量に調整してください。