黒亭ミートフリーラーメン (2食入) – 熊本ラーメン黒亭

黒亭らしさを
極限まで追求した“ミートフリー”ラーメン

植物性原料100%で叶えた、
まろやかなコクと旨み

何度も試作を重ね、黒亭の豚骨スープの深みを、ねりごま、豆乳などの植物性原料のみで再現しました。

まろやかなコクと旨みは、焦がしにんにく油との相性も抜群で、まさに黒亭らしい美味しさ！

新たな系譜の黒亭ラーメンを、ぜひご自宅でお楽しみください。

わたしたちが
“ミートフリー”
ラーメンを作った理由

まもなく70周年を迎える黒亭。様々なお客様との出会いがありました。

食事制限をされているけれど「もう一度、黒亭のラーメンを食べたい」と言ってくださるお客様。

海外に住むご家族に「好物の黒亭ラーメンを送ってあげたい」という声もいただきました。豚肉成分の規制で黒亭お土産ラーメンを送れない国もあるそうです。

とてもありがたい言葉なのに、お応えすることができない。そんなもどかしさから開発を決めたのが「黒亭ミートフリーラーメン」です。

黒亭らしい美味しさを、とことん追求してたどり着いた味。まろやかなコクと旨み、焦がしにんにく油との相性は、まさに黒亭ラーメン。

様々な理由で黒亭を諦めていたお客様に、ぜひ食べいただきたい自信作です。

こだわりの麺

ツルツルの舌触りと、もちもちの歯ごたえが特徴の中太ストレート麺。

長期保存が可能な乾麺を採用していますので、ストック用やギフトとしてもご利用いただけます。

焦がしにんにく油

黒亭ラーメンの一番の特徴とも言える焦がしにんにく油。絶妙な焦がし加減のほろ苦さと香ばしさが、スープの旨みをグッと引き立ててくれます。

黒亭ミートフリーラーメン基本の作り方

お鍋にお湯450mlを沸騰させ麺を入れます。
約3分を目安にお好みの固さになるまでゆで、火を止めてからスープを入れてください。
どんぶりに、焦がしにんにく油を入れます。お好みでトッピングを入れてお召あげりください。