旨×辛焦がしにんにく油（赤マー油） – 黒亭

さっとひとふりで、お腹を空かせる料理に変える魔法の香味油

旨みを引き立てる
絶妙な香ばしさとほろ苦さ

熊本ラーメンを語るうえで欠かせない個性的な調味料が「マー油」「焦がしにんにく油」と呼ばれる香味油です。

絶妙な焦がし加減のにんにくの香ばしさとほろ苦さを油に移した香味油。入れると魔法のように美味しくなる「魔法の油」にちなんで「マー油」と名付けられたといいます。

ロングセラー
「黒亭焦がしにんにく油」に
ピリ辛な旨みをプラス！

お料理の途中でお腹が空いてくるほどの香ばしさで人気の「黒亭焦がしにんにく油」。素材のコクや旨味を引き立てる香味油として、さまざまな料理にお使いいただいています。

その「黒亭焦がしにんにく油」に辛みを加えた新商品、「旨×辛黒亭の焦がしにんにく油（赤マー油）」が登場！

ラー油がわりに餃子のタレに、ピザに、ラーメンにプラスするなどお好みのメニューでぜひお楽しみください。

旨×辛黒亭の焦がしにんにく油（赤マー油）を使った
アレンジ料理のご紹介

麻婆豆腐

香ばしいにんにくの風味が効いた、アレンジ麻婆豆腐です。甜麺醤・豆板醤の辛味に違う角度のコクと辛味が加わりうまさ倍増。いつもの味に変化が欲しい時はぜひ試してみてください！
やみつきよだれ鶏

酸味と花椒の痺れ、ほどよい辛みが後をひく一品です。旨×辛焦がしにんにく油が、風味と辛みをより一層引き立たせます。サラダチキンを使うとより簡単に作ることが出来ますよ。
もやしナムル

焦がしにんにくの風味が野菜の美味しさを引き立てます。ピリリと辛く香ばしく、いつものナムルとは少し変わった味わいです。もやしだけでなく様々な野菜で応用可能です。
ピリ辛ペペロンチーノ

ガーリックと唐辛子の辛みが食欲をそそるペペロンチーノをより一層香ばしく！フレッシュなガーリックと焦がしにんにくの香りのハーモニーをお楽しみください。

黒亭焦がしにんにく油

黒亭の焦がしにんにく油

マー油の本場熊本でもご評価いただいている、黒亭の焦がしにんにく油。焦がし加減の妙で味が決まる繊細な焙煎作業のため、焙煎専門の職人が調理に当たっています。

それをご家庭用として忠実に再現した「黒亭の焦がしにんにく油」に、ピリッとした辛味を加えた新商品、「旨×辛黒亭の焦がしにんにく油（赤マー油）」の登場です！

熊本ラーメンを語るうえで欠かすことが出来ないマー油。

おかげさまでご家庭用の「黒亭の焦がしにんにく油」も発売以来、たくさんのお喜びの声をいただき、ロングセラー商品に成長しました。

さっとひとふりで
“お腹を空かせる料理に変える”
魔法の香味油に辛味をプラス

黒亭の自信作「黒亭の焦がしにんにく油」に、新商品「旨×辛黒亭の焦がしにんにく油（赤マー油）」が登場。

焦がしにんにく独特の香ばしさと、唐辛子のピリッとした辛味で、さまざまなお料理にお使いいただけます。

即席ラーメンに入れるも良し！チャーハン、餃子、炒め物、パスタなどなど、お好みのアレンジに、ぜひご活用ください。